產品名稱：IBP雪花肥牛

BP雪花肥牛選自優質的腹部去骨肉，即指脂肪沉積到
肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花
紋的牛肉，在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、
形狀和肉質作為等級之分。
產品特點
選用腹部去骨肉，實現全程冷鏈和每批必檢，確保源
頭安全。
富含含大量人體所需的脂肪酸。
肉質甘香嫩滑，口感鮮美。
食用方法
火鍋
將整塊肉放置0-5℃冷藏柜緩化45分鐘，刨片0.3毫
米，涮燙15秒即可食用。
西餐
原切約2cm，煎制一分半鐘口感更佳，根據口味放入
專用牛排醬即可。
烤肉
原切0.5-0.8cm，放入烤盤至兩面金黃，根據口味加
料即可食用。
儲存方式
適宜-18℃冷凍儲存，禁止軟凍